Dessa restaurangkedjor klippte menyalternativ under pandemin
Lämna ett meddelande
När koronavirus pandemiskt tvingade restauranger att stänga sina matsalar smalnade många kedjor ner menyerna för att göra tjänsten mjukare - och några av dessa ändringar kan vara permanenta.
Stater och städer över hela landet underlättar begränsningarna, men menyerna kommer troligen inte att gå tillbaka till deras pre-pandemiska status. Uppblåsta menyer kan överväldiga kunder, sakta ner köket och leda till längre körningslinjer. Krisen ger restaurangkedjorna en möjlighet att omvärdera vad de serverar och att fokusera på att driva försäljningen.
McDonalds, till exempel, använde pandemin som en chans att påskynda sina planer på att trimma sin amerikanska meny. Det Chicago-baserade företaget analyserade mer än 100 artiklar för att bestämma vilka förändringar som skulle göras.
McDonald's
Folk äter utanför McDonald's på Union Square när New York City flyttar in i fas 3 av återöppningen efter begränsningar som infördes för att bromsa coronaviruspandemin den 12 juli 2020.Noam Galai|Getty Images
McDonalds salader, bagels, yoghurtparfaits och grillade kycklingsmörgåsar är bland de saker som står inför en osäker framtid hos den globala snabbmatsjätten.
Burgerkedjan har tagit tillbaka vissa artiklar, som variationer av Quarter Pounder och Bacon McDouble. VD Chris Kempczinski berättade för analytiker i juli att dess amerikanska ledning arbetar med franchisetagare för att se till att "varje objekt som vi lägger till tjänar sin väg tillbaka till menyn."
McDonald's twittrade på torsdagen att det fortfarande utvärderar om och hur All Day Breakfast återvänder till restauranger.
Taco Bell
En Taco Bell-plats i New York.Scott Mlyn|CNBC
Många Taco Bell-platser valde att öppna senare på dagen under lockdowns för att underlätta operationerna, vilket effektivt tog bort frukosten från menyn.
TheYum Brandschain gör också ständiga ändringar av menyn från och med den 13 augusti. Nachos Supreme, Spicy Potato Soft Taco, Cheesy Fiesta Potatoes, Spicy Tostada och 7-Layer Burrito är några av de saker som får yxan. Quesarito kan endast beställas via Taco Bells webbplats och app från och med torsdagen.
Kedjan sa i ett uttalande att den nya metoden "kommer efter månader av analys av det nya sättet vi driver våra restauranger på."
Taco Bell lägger också till några artiklar: en $ 5 Grande Nachos-låda och en nötköttburrito. Dessutom gjorde Grilled Cheese Burrito sin debut nyligen.
KFC
Människor bär ansiktsmask som går förbi en KFC-restaurang, som har återupptagit sitt uteserveringsområde. För COVID-19-epideminsituationen är under kontroll i Kina, de flesta köpcentra och butiker återupptar sin verksamhet. Zhang Peng|Getty Images
Taco Bells systerkedja klippte också en potatisprodukt från sin meny.
Kunder säger farväl från KFCs potatisbitar tidigare i sommar då Secret Recept Fries ersatte dem på menyer rikstäckande. Den stekte kycklingkedjan började testa pommes frites på utvalda marknader, och artikeln ser 12% högre efterfrågan än sin föregångare, enligt KFC.
Panera bröd
En Panera-brödbutik visar ett tecken på att de är öppna mitt i koronaviruspandemin den 5 april 2020 i New York City.John Lamparski|Getty Images
Permanent borttagning av menyn på Panera inkluderar toskansk kycklingsmörgås, Maple Bacon Scrambled Egg Wrap och Cheese Brittany.
Men sopp- och smörgås-kedjan har också lagt till varor till en lägre prispunkt för att rikta in kontanter med kontanter. Dess nya Teriyaki Chicken, Smokehouse BBQ Chicken och Chipotle Bacon Melt smörgåsar till försäljning för mindre än $ 8 - dess billigaste smörgåsar ännu. VD Niren Chaudhary sa i en intervju att även med de nya produkterna är menyn enklare än tidigare och enklare för operatörerna att utföra.
Tunnelbana
En leveransperson rullar sin cykel utanför en tunnelbanabutik. Daniel Leal-Olivas|AFP|Getty Images
Sandwichkedjan säljer inte längre sina alternativ för rostbiff eller rotisserie.
"Vi fortsätter att förnya och utveckla vår meny, så medan vissa artiklar kan tas ut från restauranger har vi lagt till andra, till exempel den nya BBQ Rib Footlong," sade en talesman för företaget.
Subway benägen också sin ikoniska $ 5 fot långa affär för att gnista försäljningen. Men kampanjen är också mött med motreaktion från vissa franchisetagare, som hävdar att kampanjen är olönsam.