Red Fox kaffehandlare som investerar i Mexiko med Oaxaca Office

På Finca Santacruz i Chiapas, Red Fox Coffee Merchants med foto.

Progressive Berkeley, Kalifornien-baserade kaffehandelsföretaget Red Fox Coffee Merchants har tecknat ett hyresavtal på en byggnad som kommer att bli ett labb och kontor i Oaxaca, Mexiko.

Anläggningen bygger på en modell som Red Fox har förfinat med en befintlig utpost i Lima, Peru, samtidigt som den återspeglar företagets önskan att upptäcka och främja mer spårbara, högkvalitativa kaffe från Oaxaca och längre bort i södra Mexiko.

Även om det är oklart vilken effekt, om någon, det nyligen undertecknade USA: s Mexiko- Kanadaavtalet (USMCA) kommer att ha på handelsförbindelserna mellan USA och Mexiko, kommer Red Fox investeringar på en anmärkningsvärd tid politiskt, eftersom USA: s president Donald Trump rutinmässigt har visat brännande språk riktat till mexikansk-amerikaner och invandrare, medan de försöker bygga en mur mellan de två nationerna.

”Jag känner att det nästan är vårt ansvar att visa jordbrukare och samhällen i Mexiko att det finns en enorm konsument- och småföretag i USA som vill stödja sunda handelsförhållanden; det värdesätter och respekterar människor från olika kulturer och har ett intresse av att göra goda affärer med våra grannar som kan vara förnybara och inte utvinnande, ”berättade Adam McClellan, chef för Mexicanska inköp och försäljning, säger nyligen till Daily Coffee News via e-post. ”Jag tror också att kunderna reagerar riktigt bra på Mexiko som ett enda ursprung, och våra rostkunder har sett en mycket stark försäljning de senaste åren - mest för att det är så bekant och igenkännligt som ett namn, [och] en super anpassningsbar och söt smakprofil , men också förmodligen eftersom det finns en så stor befolkning av första, andra och tredje generationer av mexikaner som bor och arbetar i USA. ”

Jose Arguello Enríquez från Finca Santacruz. Red Fox Coffee Merchants artighetfoto.

Baserat i Oaxaca stadskärna kommer Red Fox-anläggningen att ockupera ett konverterat hus och inkludera ett kopplabb, ett provmottagande område och ett behandlings- och rostningsområde med kontor, mötesrum och en utomhusterrass på övre våningarna. Red Fox-teamet i Peru arbetade igenom cirka 2 000 kaffeprover i en liknande tänkt anläggning förra kaffesäsongen.

"Den fysiska närheten till de växande regionerna innebär att vårt team kan komma ut i fältet för att konsekvent besöka producenterna, och det gör att vi också kan filtrera genom kaffe snabbt och effektivt," säger Red Fox-direktör Ali Newcomb till DCN. "Producenter och kooperativ personal kan enkelt delta i utbildningar eller gå med oss ​​när vi koppar kaffe för att bättre förstå vår urvalsprocess."

Red Foxs grundare och VD Aleco Chigounis sa att medan Red Foxs "hemliga sås" får kaffe i klienternas händer så snabbt som möjligt kommer den att använda en nyligen erhållen exportlicens i Mexiko sparsamt för att skydda befintliga relationer.

"Våra relationer med kooperativ och producentföreningar är naturligtvis kritisk massa och exportantalet är värdefulla för dem," sade Chigounis. "Vi har inget intresse av att kliva på tårna."

Det företaget nu har ett starkt intresse av är Oaxacan och mexikansk kaffe av specialkvalitet. För att hjälpa till att växa den här sektorn mot sina egna intressen och de som dess partners i ursprung och kunder utomlands planerar Red Fox att hjälpa till att underlätta finansiering som uppmuntrar jordbrukare. Newcomb sa: "I Mexiko, liksom i Peru, har vi arbetat med finansiella institutioner och med våra lokala partners för att säkerställa att producenterna i de flesta fall får en procentsats i förväg när de levererar pergament."

I Coatepec, Veracruz. Foto från Red Fox Coffee Merchants.

Red Fox planerar också att hjälpa kaffeproducenter i hela regionen att gå vidare när det gäller kvalitet och differentiering för att vädja till den högre betalande specialmarknaden.

McClellan noterade hur kaffe från hela Mexiko historiskt har blandats vid ursprung, vilket resulterade i konsekventa volymorienterade produkter men inte nödvändigtvis dynamiska sortiment i erbjudanden.

”Mexiko, särskilt Oaxaca, är där Fair Trade-certifieringssystemet började. Inom det systemet var att blanda kaffe från bönder i drastiskt olika höjder / är vanligt, ”sa McClellan. "Dessutom, som en stark och historisk källa för FT och ekologiskt marknadsförda kaffe, tenderade de att säljas som blandningar på marknaden, vilket således inte ger mycket incitament vid ursprunget att separera kvalitet ... När du tittar på kaffe från denna region som separata massor från ett brett höjdområde, kvalitetspotential. ”