Se hur Starbucks "fångar" gäster och ökar omsättningsgraden

I Kina tror Starbucks att arbetare är en stat, inte en identitet. Det finns en grupp medarbetare som är litterära ungdomar och som är viktiga konsumenter av kaféer. Men Starbucks kommer aldrig att placera sin position på "litterär ungdom", även om de har stor sannolikhet att vara samma person.

En sådan subtil positionering har avslöjat essensen i Starbucks "personlighetsdelning". I stället för att definiera Starbucks som ett kafé, är det bättre att säga att det är en kaffebutik. Kunder som väljer att köpa det är mycket trevligare än i butiken.

Hur "släpps" Starbucks av kunder och ökar omsättningsgraden? I en ny undersökning frågades 10 kunder slumpmässigt, och skälet för att välja Starbucks var konsekvent för bekvämlighet och varumärkesigenkänning. En barista på Starbucks sa att enligt hans observationer brukar kunder stanna i butiken i mindre än en timme. Han tror dock att det inte är människorna i butiken som uppmanar kunderna att gå. De viktigaste sakerna att köpa kaffe är kontorsarbetare och studenter. De är upptagna och kommer inte stanna länge. Vissa servicepersonal sa dock att om en kund är stillasittande kommer de aktivt att fråga kunden om de behöver andra produkter eller tjänster enligt en tidsperiod.

   Kaféet är främst en operatör snarare än en litterär konstnär. Många lokala kaféägare som är litterära drömmar har förts till diket av det fritidskoncept som skapats av Starbucks. Många som driver caféer bedriver konst och miljö och glömmer att de öppnar en butik. Många människor i branschen har investerat i sina känslor och tillbringat sin fritid. Som ett resultat kommer en butik som tillåter kunder att ta en kopp kaffe och en eftermiddag troligen inte betala någon hyra för nästa månad.

Omsättningsgraden är mycket viktig för vinsten från kaféet. För ett kafé är hyran och arbetskraftskostnaderna hårda, och kostnaden för en enda kopp kaffe är säker, så försäljningen bestämmer vinstmarginal

I själva verket har Starbucks "dåliga knep" länge varit detaljhandelns hemlighet. "Starbucks gör bara vad en operatör bör göra." Starbucks praxis är vanligt i detaljhandeln. Om antalet kunder är litet spelas vanligtvis lugnande musik i snabbköpet och när kunderna är koncentrerade kan musiken med snabb rytm ofrivilligt påskyndas.