kaffekonsumtion kan minska risken för leversjukdom

Meta-analyser har föreslagit att kaffekonsumtion kontra ingen kaffekonsumtion är associerade med upp till en 40% riskreduktion för levercancer, även om detta verkar vara en dosberoende relationship3-5.

Forskning från US6 och Italy7, 8 antyder att kaffekonsumtion är genomgående kopplat till minskad risk för skrumplever, med en potentiell riskreduktion 25-70%.

Forskning antyder ett inverterat samband mellan kaffekonsumtion och risken för kronisk leversjukdom, med en genomsnittlig riskreduktion på 25-30% låg kaffe konsumenter, och upp till 65% i hög kaffe consumers9.*.

Under roundtable, Professor Alexander föreslogs att det är troligt att levercancer utvecklas från en befintlig leversjukdom, och att sambandet mellan kaffekonsumtion och minskad risk för levercancer i själva verket kan länka tillbaka till en effekt av kaffe dricker på leversjukdom.

En av de viktigaste frågorna som diskuterades vid rundabordsdiskussionen var diagnos av leversjukdom, och det faktum att en majoritet av de drabbade är omedvetna om deras tillstånd. Även om levern är ett viktigt organ, är föreställningen i vissa europeiska länder att lever hälsa inte anses som hög en prioritering som andra villkor, såsom hjärtsjukdom.