Städer låter restauranger ställa upp bord i gator och parkeringsplatser för att underlätta virusbegränsningar
Lämna ett meddelande
Det finns inte vanligtvis ett vitt tält på 1800 kvadratmeter uppsatt på gatan utanförForbici Modern Italianin Tampa, Florida. Återigen, få saker är som de var före coronavirus-pandemin.
Tampas Snow Avenue förkroppsligar den nya världen, tack vare ett pilotprogram skapat av staden som gör det lättare för restauranger att sätta upp bord utanför - på vissa gator, trottoarer eller på deras parkeringsplatser.
Målet: Låt restauranger och andra detaljhandelsföretag utvidga tjänsten och hålla borden 6 meter från varandra, samtidigt som de överensstämmer med regeringskonferensen Ron DeSantis statliga nivåer som initialt tillät endast 25% inomhuskapacitet.
"Det var ett förlorande förslag," sa den förbici medägare Jeff Gigante om inomhusbegränsningarna. Men de 72 platserna som nu finns på Snow Avenue? "Det är en livräddare för oss."
Tampa är inte ensam. Ett växande antal städer, från Cincinnatitotot Atlanta förorter, tar utrymme som vanligtvis inte avsätts för middagar och förenkla processen för restauranger att använda den. I Connecticut gav Gov. Ned Lamontiss en verkställande order för att effektivisera tillåtet för utomhusmat.
Boston tillkännagav liknande förändringar torsdag, och förslag har hoppats upp i städer i Kaliforniens Bay Area.
"Om vi kommer att fortsätta vår stora renässans som en stad, måste vi öppna upp fler gator och allmänna utrymmen för restauranger eller ... de kommer inte att överleva," sa Cincinnati borgmästareJohn Cranley.
Öppningens ekonomi
Restauranger är ett företag med låg marginal, även när matsalen kan fyllas till maximal beläggning. Men nu, i många städer och stater där det är tillåtet att äta middag igen, måste restauranger arbeta med reducerad kapacitet - ofta 25% för att starta.
Även om detta görs med tanke på folkhälsan för att möjliggöra social distansering, komplicerar det den ekonomiska bilden för manyrestaurantägare när de bestämmer sig för att åter öppna matsalen.
Gigantes Forbici modern italiensk hade fortsatt att erbjuda avhämtning efter DeSantissus pendlade på restaurangen i mars. Den 4 maj kunde restauranger i de flesta av delstaterna toresume äta i service, tak med 25% kapacitet inuti tillsammans med andra säkerhetsåtgärder.
Forbici hade en befintlig trottoarklass för att komplettera de begränsade inomhusborden. Men Gigante sa att det fortfarande skulle motsvara mindre än hälften av restaurangens förpandemiska kapacitet.
"Att driva ett företag med halva kapaciteten ger dig halva intäkter och du måste fortfarande bemanna det som om du har en full inkomst", sa Gigante.
Borden som ligger under gata-tältet betyder att Forbicis kapacitet är närmare normala nivåer. Dessutom tilläts restauranger denna gång denna vecka till 50% inomhuskapacitet.
Tampas pilotprogram, som ursprungligen sattes i två veckor, kommer att fortsätta i modifierad form, borgmästareJane Castorsaid i en intervju.
Vissa gator som det barrikades kommer inte längre att stängas av. Andra, som sträckan nära Forbici, kommer att förbli stängda, och staden fortsätter att uppmuntra företag att använda parkeringsplatser för utomhusservice.
Castors verkställande ordning för att skapa programmet stänger i huvudsak vissa stadskoder och tillåter krav som hänför sig till uteservering, vilket gör det lättare för restauranger att börja erbjuda det.
